Sau’Vin
Sau’Vin 2018
Les mercredis 18 et 25 juillet, 1er et 8 aout 2018 de 19h30 à 23h00, place de la Mairie
Troisième édition cette année, la commune de SAUVE reconduit son animation estivale autour des vins et des produits du terroir
La ville de Sauve
En été, de nombreux touristes visitent Sauve. C’est un village médiéval « vertical « très bien conservé dont la visite est très agréable à travers ses rues en pentes, escaliers, porches et passages couverts.
Sauve a toujours été très célèbre pour ses fourches fabriquées en bois de micocoulier, ainsi que ses cerises cultivées dans la Mer des Rochers.
L’évènement
Sous forme de marché nocturne, les visiteurs dégustent librement* les vins des vignerons et se restaurent sur place avec les produits régionaux.
*L’entrée à Sau’vin est ouverte et gratuite à tous visiteurs, dégustation réservée aux personnes majeures.
Sau’vin se déroule sur la place Sivel, où prendra également place un groupe de musique.
Le stationnement se fait sur les parkings en bas du village (accès interdit au centre du village).
Les dégustations chez les vignerons sont soumises à l’achat d’un verre à dégustation type INAO gravé Sau’vin
Le visiteur achète son verre à l’entrée de la place (2 €).
Pour acheter les dégustations de son choix, il lui suffira de présenter le verre à l’un des vignerons présents sur la place, qui propose son vin au verre ou à la bouteille
Afin de garantir une consommation de vin responsable auprès du public, un affichage prônant une consommation modérée sera mis en évidence sur la place et sur les stands des vignerons.
Des métiers de bouche proposeront des produits du terroir à l’assiette, à consommer sur place ou à emporter.
Les vignerons
Ils appartiennent au territoire des Cévennes et à la communauté de commune du Piémont Cévenol.
Soit plus de 24 producteurs sollicités, qui présentent tant des vins AOP que des IGP.
Et donc 6 d’entre eux seront présents chaque mercredi.
Les produits du terroir
Sélectionnés pour la qualité de leur production, les producteurs et commerçants locaux seront également présents au nombre de 6 chaque mercredi.
Les musiciens
Installés sur le perron de la Mairie, ils assureront l’ambiance festive de chaque soirée.
Le mercredi 18 juillet :
