Connaissez vous l’Oenothèque de PierreVives ?

Inaugurée en 2012, l’Oenothèque est la mémoire des vins du Languedoc.

Et tous les ans, à cette époque de l’année, nous avons la fierté de faire partie du petit groupe des dégustateurs qui scrutent les cuvées conservées tels des trésors dans ce lieu un peu mystérieux, au sein des archives départementales de PierreVives.

Chaque millésime de chaque cuvée de chaque vigneron est dégusté pour juger de son évolution dans le temps. Et si quelques cuvées arrivent en bout de course, la plupart d’entre elles nous offrent de sublimes moments de dégustation, comme on aimerait toujours voir nos vins du Languedoc.

Par ici pour plus d’infos sur l’oenothèque : http://oenotheque.herault.fr/oenothequ/oenotheque/

Et cette année, avec un peu de chance, vous pourrez en déguster quelques-uns le 10 décembre lors du marché Vincoeurs et Saveurs d’Hérault qui se tient au Domaine d’O.

Pour cela inscrivez vous en ligne à ces ateliers gourmands, choisissez la date du 10 décembre, et si vous êtes tirés au sort… vous ferez partie des 40 privilégiés qui découvriront quelques bouteilles issues de l’Oenothèque !

Bonne chance !